小寒時間：2021年1月5日（農歷十一月廿二 星期二 ）小寒是二十四節氣中的第二十三個節氣，是干支歷子月的結束以及丑月的起始，時間是在公歷1月5-7日之間，這時正值“三九”前后，小寒標志著開始進入一年中最寒冷的日子。
“寒”字下面兩點是冰，對于中國而言，小寒標志著開始進入一年中最寒冷的日子。
白日隱寒樹，野色籠寒霧，這寒氣其實是陽氣上升，逼迫陰氣所為。此時舊歲近暮，新歲即將登場，寒冷鴻飛疾，蟄伏在自然界的生命活力已經開始醞釀。
年節將至，年味漸濃，人們開始著手采購年貨、寫春聯、剪窗花……全國上下一起為春節做著準備，也是人們最感溫暖的時刻。
二候鵲始巢，禽鳥最早得知氣候變化，此時喜鵲已得來年之氣，開始銜草筑巢，準備孕育后代。
三候雉始鴝，羽毛漂亮雉鳥也被稱為“陽鳥”，它們會感陽氣的萌動而雌雄同鳴。
小寒的時候，天氣正冷，臘梅花卻迎著風雪綻放了，此花的開放，也許是為了給蟄居的人們一個走出來的理由。紅梅含苞待放，挑選有梅花的絕佳風景地，細細賞玩，鼻中有孤雅幽香，神智也會為之清爽振奮。
南京：吃菜飯 ＜
到了小寒，老南京一般會煮菜飯吃。菜飯的內容并不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁搭配，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮，香鮮可口。
廣州：吃糯米飯 ＜
廣州傳統，小寒早上吃糯米飯。為避免太糯，一般是60%糯米加40%香米，把臘肉和臘腸切碎、炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。
天津：吃黃芽菜 ＜
據《津門雜記》記載，天津地區舊時有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜是天津特產，用白菜芽制 作而成。冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，覆蓋勿透氣，半月后取食，脆嫩 無比，彌補冬日蔬菜的匱乏。
舊歲近暮，新歲即至，年味漸濃，歸期已近，愿你有衣暖身，有人暖心愿你冬季不再寒冷，嘉聯皮盒愿你冬天快樂！家在前方，愿你和你愛的他們一切安好，祝小寒安康！
